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索氏提取器根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定粗脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出粗脂肪含量。YC-SXT-6系列粗脂肪測定儀設計合理、性能穩定、精確度高、操作省力、省時，測定結果符合（GB5512-85）標準，各項指標及性能都達進口同類產品的要求。該儀器在食品、油脂、飼料等行業得到廣泛應用。本儀器主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分

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